にこみのたから

常連が通う、昔ながらのマイルドな味と香り

にこみのたから

昭和39年(1964年)に大須で創業以来、古き味を継承している味噌煮込みうどん専門店。味噌煮込みスープは、八丁味噌をベースに、白味噌を加えることで辛みを抑えた、コクがあるのに、さっぱりとまろなかな味。

麺は、すすりやすい細打ちで、柔らかくコシのある麺。これを生で直接土鍋で煮込む。土鍋の蓋を取り皿にして、グツグツ熱々の麺を食べるのが特徴。蓋をしたまま、しばらく待つと、麺がより柔らかくなる。

定食はご飯と自家製白菜を中心としたお漬物のセット。最後は残った味噌の旨みたっぷりの汁をご飯にかけて、味噌リゾットにするのがおすすめ。かしわや玉子、天ぷらの他に餅入りなどもある。

下町大須らしく、庶民的で家庭的な雰囲気。座敷もあるので子供連れでもOK。

にこみのたからにこみのたからにこみのたからにこみのたからにこみのたからにこみのたから
店名 にこみのたから
地域 大須・金山・鶴舞
営業時間 [月~土] 11:30~15:00 17:00~20:00
[日・祝] 11:30~20:00
定休日 木曜(祝日・18日・28日の場合 水曜日に振替あり)
TEL 052-231-5523
所在地 名古屋市中区大須2-16-17
カード 利用不可
席数 35席(テーブル19席、座敷16席)
アクセス 地下鉄鶴舞線「大須観音駅」より徒歩5分
駐車場
備考

完全禁煙

ページのトップへ